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    行業•社會

    云南漢莊市場監督管理所通報批評1起餐飲服務單位涉疫情防控典型案例

    時間:2022-4-25 14:35:15   作者:海峽   來源:隆陽市場監管微信號   閱讀:30   評論:0
    內容摘要:  近日,漢莊市場監督管理所在展開疫情防控和食品安全專項檢查工作中,發現保山市隆陽區徐剛飯店(門店招牌名為“老字號原味連皮黃牛肉”)存在未展開進店顧客掃“兩碼”、測體溫、戴口罩督導,未定期展開防疫消殺、無消毒臺賬,加工運營場所衛生環境差,從業人員無健康證上崗且未穿戴工作衣...
      近日,漢莊市場監督管理所在展開疫情防控和食品安全專項檢查工作中,發現保山市隆陽區徐剛飯店(門店招牌名為“老字號原味連皮黃牛肉”)存在未展開進店顧客掃“兩碼”、測體溫、戴口罩督導,未定期展開防疫消殺、無消毒臺賬,加工運營場所衛生環境差,從業人員無健康證上崗且未穿戴工作衣帽、口罩等問題。海峽食品安全網(www.christusgardens.com)版權所有,轉摘請注明出處
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      針對該餐飲單位不落實疫情防控和食品安全主體義務的狀況,該所工作人員責令其立刻停業整改,并對其擔任人進行了約談教育,敦促做到“四個要”,即一要把好清洗消毒關。依照各級疫情防控請求每日對加工運營場所進行防疫消殺,對餐飲用具進行全面消毒;二要把好健康安全關。從業人員必需持有健康證明,穿戴整潔的工作衣帽、佩戴口罩,并經每日晨檢登記后,方可上崗操作;三要把好原料采購關。不得購進腐朽、蛻變、過時、“三無”食品,購進原資料必需索證索票,留存供貨商的營業執照、食品運營答應證、供貨憑證及食品檢驗檢疫合格證明等;四要把好疫情防控關。嚴厲落實進店顧客“一人一碼一測溫一登記”制度,認真展開消費者“兩碼”和新冠疫苗接種狀況查驗、測體溫戴口罩督導等。海峽食品安全網(www.christusgardens.com)版權所有,轉摘請注明出處
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      下一步,該所將持續加大餐飲效勞行業的巡查監督管理和案例通報批判力度,希望各運營戶引以為戒,嚴厲落實疫情防控各項措施和食品安全主體義務,真實保證寬廣大眾生命安全和消費權益。海峽食品安全網(www.christusgardens.com)版權所有,轉摘請注明出處
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