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    安全知識

    男子1個月吃160袋雞胸肉致腎損傷:蛋白質攝入過多

    時間:2021-10-20 6:36:24   作者:海峽   來源:海峽食品安全網   閱讀:175   評論:0
    內容摘要:據福建日報報道,經常健身的人,都知道“三分練,七分吃”。簡單點說,要想練出好身材,除了日常訓練,也要在吃上下功夫。吃什么呢?最常見的就是雞胸肉、蛋白粉。但你知道嗎,有人就因吃了160多袋雞胸肉,讓身體遭了殃......一個月吃空160袋雞胸肉沒想到越吃越無力30歲的馬先生(化名)是位健身達人,強壯的肌肉線條和清晰的六塊...
    據福建日報報道,經常健身的人,都知道“三分練,七分吃”。簡單點說,要想練出好身材,除了日常訓練,也要在吃上下功夫。
    吃什么呢?最常見的就是雞胸肉、蛋白粉。但你知道嗎,有人就因吃了160多袋雞胸肉,讓身體遭了殃......
    一個月吃空160袋雞胸肉
    沒想到越吃越無力
    30歲的馬先生(化名)是位健身達人,強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌,讓同事們羨慕不已。
    但追求完美的他仍對自己的身體狀態不滿意,為保持更低的體脂,馬先生聽從健身愛好者的建議,以高蛋白飲食為主。
    為此,他告別食堂,買來一箱成品雞胸肉,除了早餐,其余時間都靠雞胸肉充饑。沒幾天,一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空,馬先生因此一口氣又囤了10箱。
    每天攝入極低的碳水和極高的蛋白,本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月,馬先生總覺得渾身無力,有時候還腰部酸痛。正巧公司體檢,他的尿常規檢查結果顯示尿蛋白2+。
    “平時自己身體健康,也一直保持運動,怎會突然這樣?”傻眼的馬先生來到杭州市第一人民醫院腎內科就診。
    主任醫師謝祥成在詳細詢問病史及完善各項檢查后,判斷他是因為攝入過多蛋白質而造成腎臟代謝負擔過重,繼而導致腎損傷。
    長期將蛋白粉當奶粉喝
    女白領查出慢性腎病
    生活中,類似情況并不少見。
    年輕的女白領李小姐(化名)最近也有同樣的煩惱:在最近的體檢中查出了蛋白尿,進一步檢查顯示為慢性腎病。
    平時注重保養,又很重視養生的她十分困惑,來到杭州市第一人民醫院腎內科就診。
    “我不吃補品,只要營養素足夠就好!边@是李小姐的養生理論,在醫生的詢問下,她終于說出了自己的“操作”:平時只吃維生素和蛋白粉,每天用溫水沖調一杯蛋白粉,甚至把它當奶粉喝。
    對上班族的她而言,隨身攜帶方便,不用幾分鐘,就能享受滿滿的蛋白質。
    長期下來,這已成了李小姐的習慣,本以為是在“養生”,沒想到積年累月的高蛋白飲食,在無形中增加腎臟的負擔,最終“累”出了腎病。
    正常飲食就能滿足蛋白質攝入
    攝入過量會增加身體負擔
    “一個健康的個體,不太可能遭受自然發生的蛋白質缺乏!焙贾菔械谝蝗嗣襻t院腎內科謝祥成主任醫師介紹,食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收后,會重新合成人體所需蛋白質,同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解,時刻處于動態平衡中。
    至于很多人好奇的:每天到底應該攝入多少蛋白質為佳?
    世界衛生組織(WHO)推薦:成人每日需要攝入蛋白質0.75克/千克。
    也就是說,一個成年的120斤重的男性,每天的蛋白質推薦量在45克左右(60千克×0.75克/千克)。
    其實,2兩杏仁的量就含有22.5克的蛋白質,再加上我們平時所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質。
    因此普通人群可以通過日常飲食就能滿足每日所需,無需額外補充;而健身人群,要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業指導意見。
    研究顯示,若長期超量攝入蛋白質,可能會影響腎臟等器官功能,因蛋白質在體內被吸收利用后,會產生一些有害的含氮廢物,如尿素氮等,需要通過腎臟代謝;
    如果攝入過量,勢必導致腎臟負擔加重,并且由于碳水化合物攝入過少,人體的能量代謝途徑也會發生改變,主要由蛋白質來供能,但蛋白質轉換為能量的過程遠沒有碳水化合物來的直接,長此以往,難免會對人體產生不利影響。
    醫生溫馨提示:健身沒有錯,雞胸肉和蛋白粉也沒有錯,前提是一定要好好把握“度”。
    注意!下列人群謹慎食用蛋白粉
    1、腎臟以及肝臟出現疾病的人群,最好不要擅自服用蛋白粉,會加重肝腎的代謝負擔;
    2、腸胃功能弱的人群無法吸收蛋白粉中的營養物質,反而會加重胃腸功能負擔,直接影響到胃腸健康。
    3、痛風患者嚴禁服用蛋白粉,蛋白粉中的嘌呤成分會使病人體內的尿酸增高,加重痛風癥狀。

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    標簽:雞胸肉 

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