要消弭蔬菜水果上的農藥殘留,清洗時最好先浸泡半個小時。有的人以為蔬菜或水果上有蟲眼,就闡明上面沒有農藥殘留,這種主見是不對的,因為農藥可能噴灑在蔬菜水果表面,但也有可能噴灑在土壤里,因此千萬不要放松對農藥殘留的警覺。當然,在置辦蔬菜時也可以聞一聞,假定有異味就不要置辦。
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