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    國際資訊

    歐盟修訂動物源性食品的具體衛生要求

    時間:2021-9-2 14:25:48   作者:海峽   來源:   閱讀:88   評論:0
    內容摘要: 2021年8月20日,歐盟官方公報發布(EU)2021/1374號法規,修訂(EC)853/2004號指令《動物源性食品的細致衛生懇求》。修訂的主要內容為:(1)在緊急屠宰有蹄類動物的情況下,官方獸醫可以在屠宰場外進行宰前檢查;(2)同意屠宰某些具有原產地的家養有蹄類動物,以避免在匯集和運輸過程中可能呈現的問題;(3...

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     2021年8月20日,歐盟官方公報發布(EU)2021/1374號法規,修訂(EC)853/2004號指令《動物源性食品的細致衛生懇求》。修訂的主要內容為:

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    (1)在緊急屠宰有蹄類動物的情況下,官方獸醫可以在屠宰場外進行宰前檢查;海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    (2)同意屠宰某些具有原產地的家養有蹄類動物,以避免在匯集 和運輸過程中可能呈現的問題;海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    (3)在原產地舉行屠宰的家養牛和豬動物應附有官方證書,證明屠宰衛生懇求已獲得恪守,(EU)2020/2235中規則了此類官方證書;(4)用于冷凍的肉類在屠宰或切割后必需趕緊冷凍,不得無故遷延;海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    (5)魚類產品的肝臟和魚卵儲存和冷藏懇求、新穎水產品儲存懇求等。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    法規歐盟官方公報發布20日后生效。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    標簽:歐盟 動物 衛生 

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