-
-
加入收藏
設為首頁
穿山甲，別名鯪鯉、拉鯉，是一種全身披鱗的獸類。穿山甲肉可食用，解毒清熱；穿山甲鱗片入藥，有通經絡、下乳汁、治癰瘡、消腫止痛等效果。
1、捕捉加工
捕捉多在春季進行，可在夜間潛伏于洞口，當出洞尋食時，一發明急速用土砂擲到它身上。穿山甲經土砂一觸，就縮成球形，即可捕捉，穿山甲蒲伏疾速，鑿洞力強，速度快，若土砂擲不到，讓它進入山洞，就是用鋤頭去挖，也趕不上它鉆洞推土的速度。抓到后，剝下整張皮甲，浸入沸水中，鱗片自行零落，洗凈曬干即為成品。野生穿山甲屬于保護動物，切勿違法捕捉。
2、炮制辦法
將山甲片大小分開，分別炒炙。取干凈細砂適量，入鍋中炒至輕松發燙，先放入少量甲片試炒，熱度合適后，把適量甲片投入，不時翻炒至甲片壓縮起呈金黃色、質酥脆時起鍋，篩去砂子，將山甲倒入冷水中洗凈，撈起曬干即可。
版權與免責聲明：
一、在海峽食品安全網未注明來源或標注“海峽食品安全網版權所有”的所有內容，版權均屬海峽食品安全網，未經海峽食品安全網書面授權，不得轉載、摘編或者以其它方式使用。經海峽食品安全網授權使用內容的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：海峽食品安全網�！�。違反上述聲明者，海峽食品安全網將追究其法律責任。
二、本網部分內容轉載自其它的媒體，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表海峽食品安全網認同其立場、觀點、結論及其真實性等方面負責。
三、授權轉載海峽食品安全網的內容作為非商業用途使用的，應遵守著作權法及其它相關法規規定，不得侵犯海峽食品安全網相關權利人的權利。
四、海峽食品安全網特別聲明，如有版權、作品內容及其它方面事宜需要聯系的，請在15日內進行。
海峽食品安全網聯系電話：0591-87293628 商務合作QQ： 723442747
E-mail：cfqn12315@163.com 法律顧問：福建建達律師事務所 邱建濤律師 修敬陽律師
海峽食品安全網@2007-2021 版權所有
閩ICP備07076476號