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    財經綜合

    華萊士道歉,食品安全問題為何頻頻“翻車”?

    時間:2021-7-19 9:18:33   作者:紅網   來源:中國網   閱讀:71   評論:0
    內容摘要:  7月17日,微博自媒體@內情糾察局發布了約6分鐘的視頻,通報批判其暗訪的兩家華萊士餐廳存在“掉地上的雞塊撿起來重炸,老油摻新油重復運用”等多種亂象。同日晚,華萊士官方微博發布聲明稱,關注到網絡上關于個別員工操作不規范的報道,涉事餐廳北京霍營店已停業整理。(7月18日 《南方都...

      7月17日,微博自媒體@內情糾察局發布了約6分鐘的視頻,通報批判其暗訪的兩家華萊士餐廳存在“掉地上的雞塊撿起來重炸,老油摻新油重復運用”等多種亂象。同日晚,華萊士官方微博發布聲明稱,關注到網絡上關于個別員工操作不規范的報道,涉事餐廳北京霍營店已停業整理。(7月18日 《南方都市報》)海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      “兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店,華萊士、韓式炸雞有多臟?”在@內情糾察局發布的視頻中,華萊士餐廳后廚工作人員未戴口罩和手套制造炸雞、漢堡;冷藏室里放著雞肉,雞肉里住著蒼蠅;清洗抽油煙機,洗劑直接滴進油鍋……此事一經曝出,直接沖上微博熱搜榜第一,引發網友猛烈討論。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      華萊士作為本土品牌,門店遍及,價錢親民,成為了不少打工人的首選,更是小朋友們的快樂源泉。而在美團外賣的評價欄,很多顧客給予差評,還附帶了在漢堡、可樂中看到蟲子的圖片。更有不少網友均稱華萊士吃完會拉肚子,“放射套餐”可不是浪得虛名的。由此可見,此事絕非偶爾。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      事實上,華萊士食品安全問題由來已久。2020年12月,據湖北省黃岡市黃州區人民政府網站通報,當地7家華萊士餐廳因違規采購銷售未經疾控部門監測的冷凍冷藏肉品,被當地執法部門查封,相關義務人被拘;2019年19月,呼和浩特市24家華萊士門店違法出賣廢油脂,被當地監督管理部門重罰;2019年3月,江西《江南都市報》在對華萊士進行臥底調查后,通報批判了當地門店雞翅掉地上繼續賣,漢堡胚過時兩天繼續運用、后廚環境臟亂等問題。如若企業真正做到下定決計整改,此次又豈會前車之鑒?海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      近段時間以來,食品安全問題頻繁出往常大眾視野中,各種明星餐飲店更是屢屢翻車。處置食品安全問題仍任重而道遠,需從食品安全監督管理部門、企業、顧客等各個方面多管齊下。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      于食品監督管理部門而言,切忌不作為,當前的處分力度還遠遠不夠。食品安全問題關系到每個人的切身利益,需進一步完善食品安全相關法律規則,完善市場監督管理,設立調查機制,為保證食品安全提供強有力的保證。執法人員應進步責恣認識,做到執法必嚴、違法必究。而商人本逐利,倘若加大懲治力度,或許能讓企業或商家認識到問題的嚴重性,對食品安全也多一些敬畏之情。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      于企業而言,誠信是其安身立命之本,企業應當進一步進步法律認識、道德認識?觳蜁r期的到來,社會生產力不時發展,社會節拍不時加快,企業在追求經濟效益的同時,也不能摒棄社會效益,不能罔顧顧客的人身安全。一個品牌的樹立,不在于一朝一夕,也絕非一蹴而就,一旦呈現食品衛生安全問題,不只會讓其自身品牌大打折扣,也會帶來相應的經濟損失。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      于顧客而言,食品安全風險無處不在,食品安全認識亟待進步;蛟S很多人都抱著“吃不死人就行”的想法,在遇到食品安全問題時為了避免省事,自認倒運,不去進行告發等一系列的維權操作。但這卻無認識見滋長了商家氣焰,從某種水平上來說更是肯定和默許了商家罔顧食品衛生安全的做法。作為顧客,應主動實行監督權的權益和義務,揭露和告發此類違法事情,以促進市場良性發展。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      民以食為天,食以安為先。我國歷史上的徽商、潮商、晉商三大商幫皆因誠信運營而名揚四海,現往常企業和商家也應秉承古訓,承上啟下。倘若只追求一時之利,罔顧食品安全問題,別怪到時分亡羊補牢,為時已晚。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      文/鐘翠瓊 (廣西大學)海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

    (義務編輯:郭帥)海峽食品安全網(www.christusgardens.com)版權所有,轉摘請注明出處

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