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    行業•社會

    華萊士致歉 涉事餐廳停業整頓

    時間:2021-7-19 7:46:31   作者:施曉娟   來源:廣州日報   閱讀:58   評論:0
    內容摘要:  針對網絡上對華萊士某門店員工操作不規范的報道,7月17日晚間,華萊士官方微博發布聲明回應稱,已于第一時間展開調查,涉事餐廳北京霍營店已停業整理! ∮浾吡粢獾,此次華萊士曝出的食品安全問題,也讓輕餐飲門店的管理問題再次成為公眾焦點話題之一。業內以為,當前各行業運營、產品及效勞...

      針對網絡上對華萊士某門店員工操作不規范的報道,7月17日晚間,華萊士官方微博發布聲明回應稱,已于第一時間展開調查,涉事餐廳北京霍營店已停業整理! ∮浾吡粢獾,此次華萊士曝出的食品安全問題,也讓輕餐飲門店的管理問題再次成為公眾焦點話題之一。業內以為,當前各行業運營、產品及效勞都在不時變化,與此對應的細分行業規范也需求與時俱進。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      文/廣州日報全媒體記者 趙方圓海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      華萊士:海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      主打三四線城市疾速擴張 凈利潤增速近年大幅下滑海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      近日,網上有媒體通報批判華萊士后廚工作人員未戴口罩手套制造炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上,撿起放回去,掉在濕地面上,撿起來重新炸;清洗抽油煙機時,洗劑直接滴進油鍋……很多顧客在外賣平臺上評價——吃完拉肚子。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      音訊疾速沖上熱搜,引發網友熱議。7月17日晚間,華萊士官方微博發布聲明進行回應稱,近期關注到網絡上關于個別員工操作不規范的報道,公司高度注重,已于第一時間展開調查。涉事餐廳北京霍營店已停業整理。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      天眼查顯現,華萊士前身福建省華萊士食品有限公司成立于2009年。2015年,公司稱號變卦為福建省華萊士食品股份有限公司。2016年4月,該公司以“華士食品”為名在新三板掛牌。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      記者留意到,華萊士主打中低收入人群、主攻下沉市場,開店范圍包括三、四線城市、小縣城等。仰仗著價錢優勢,線下疾速擴張。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      依據華士食品2020年年報顯現,公司去年全年營收34.9億元,同比增長37%;歸屬于上市公司股東的凈利潤0.92億元,同比增長68.66%。但是,縱觀2017-2019年,華萊士營收增速從48.52%降落至9.63%;歸屬凈利潤增速從62.39%降落至7.58%。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      華士食品也在2020年年報中進行風險提示稱,隨著近幾年全國冷鏈物流市場的完善,招致冷凍食品批發市場的競爭進一步加劇。國內冷凍食品的批發市場大幅增加,其中部分商家在供給鏈上曾經樹立了一定的競爭優勢,公司需進一步延伸業務,否則將面臨更大的市場競爭風險。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      輕餐飲運營:海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      避免劣幣驅趕良幣海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      細分行業規范需與時俱進海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      記者留意到,華萊士曾多次因食品衛生、餐廳員工違規操作等問題受處分。2019年3月16日發布在華萊士官網的一則聲明顯現,華萊士江西徐坊客運站餐廳呈現違規操作,華萊士當晚對當事餐廳已立刻整改停業,并進行全面消殺,認真審視在管理上的缺乏與缺失,將繼續對問題餐廳展開內部整改、自糾自查工作,根絕此類事情再次發作! 2019年5月28日,國家市場監督管理總局發布通報,就各地嚴厲查處餐飲效勞食品安全違法案件的處置結果進行發布,外婆家、華萊士、西貝等多家餐廳上黑榜。因食品安全被罰款的還有華萊士在江西南昌的兩家餐廳,分別為南昌市斗牛士牛排餐廳、南昌市華萊士徐坊客運站店。執法人員檢查發現,華萊士徐坊客運站店存在運用超保質期食品,部分食品采購索證、索票、臺賬記載不全等6類不契合食品安全的運營行為,請求其停業整理。針對其運營超越保質期食品的行為,南昌市市場監督管理部門對其罰款7.5432萬元! ≈档昧粢獾氖,此次華萊士曝出的食品安全問題,也讓快餐店的管理問題再次成為公眾焦點話題之一。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      關于華萊士的公開聲明,最早通報批判此事情的@內情糾察局經過微博隔空回應稱,難點在于管理問題,但是這并不能成為品牌方瀆職的理由。我們每個人都是消費者。同時也應該是監督者,只需這樣才干讓良幣驅趕劣幣,華萊士反響還是挺及時的,希望以后增強管理,不要再發作這樣的事情! ≡谳p餐飲市場火熱的背后,門店運營依舊存在一些突出問題,特別存在有一定的食品安全風險,包括品質劃一不齊、抽樣檢查不契合規范時有發作。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      廣東省連鎖運營協會特許運營委員會主任郭衍浩表示,當前各行業運營、產品及效勞都在不時變化,與此對應的細分行業規范也需求與時俱進,同時也要營造行業注重產品品質、食品安全的認識,并輔以執法監督部門日常監督管理。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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    標簽:上市 不合格 曝光 

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