湖南工商發布監督抽查報告，長沙簡四毛、仁仔泡椒豆干等細菌超標

    日前，湖南省工商局對消費者反映問題較多的嬰幼兒輔助食品、豆制品、餅干、調味品、家具、木地板、皮鞋進行了抽樣監測，共監測樣品234批次，合格177批次，不合格57批次，合格率為75.6%。其中，豆制品微生物含量超標問題突出。
    此次豆制品質量監測，從長沙、湘潭、常德三市10家經銷單位抽取了30組樣品，經檢測，15組合格，15組不合格，合格率為50%。不合格的15組樣品中，菌落總數、大腸菌群超標的有11組，占不合格產品的73.3%。據了解，菌落總數和大腸菌群項目是生物污染性的重要指標，如果消費者食用到大腸菌群、菌落總數超標的食品，可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。標稱湖南長沙簡四毛食品有限公司生產的“簡四毛” 紅油辣干子、標稱長沙沃爾德農產品科技開發有限公司生產的“辣博士” 田園蘭花串、標稱湖南仁仔下飯菜食品有限公司生產的“仁仔” 泡椒豆干，細菌總數項目不合格。另外，有個別產品被檢出超范圍使用防腐劑苯甲酸、二氧化硫殘留量超標、標簽標識不符合。
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序號 樣品名稱 標稱商標 規格 生產日期 被監測人 標稱生產企業 主要不合格項目
1 安源腐竹 安源 稱重 20091106 長沙市雨花區宋氏豆制品機械商行 萍鄉市宏晟食品有限責任公司 二氧化硫殘留量
2 百味豆干 中?當家小子 40g/袋 20091105 長沙市雨花區湖南省高橋大市場澳澳食品商行 長沙市雨花區湘沙食品廠 細菌總數 苯甲酸
3 味中香棒棒干 夕思 80g/袋 20091105 長沙市雨花區高橋大市場偉婷食品商行 長沙縣味中香食品廠 細菌總數
4 麻辣片片香 立軍 100g/袋 20091104 長沙市雨花區高橋大市場偉婷食品商行 邵陽市雙清區立軍食品廠 苯甲酸 標簽
5 鹵豆干 振旺 38g/袋 20091111 7 長沙市雨花區湖南高橋大市場達三江食品商行 長沙市天天旺飲料食品廠 細菌總數 標簽
6 紅油辣干子 簡四毛 50g/袋 20091019 長沙市雨花區湖南高橋大市場智海商行 湖南長沙簡四毛食品有限公司 細菌總數
7 精品香干 傻小子 90g/袋 20091014 步步高商業連鎖股份有限公司湘潭市解放路店 湘潭市傻小子食品有限公司 細菌總數         大腸菌群
8 田園蘭花串 辣博士 90g/袋 20090603 步步高商業連鎖股份有限公司湘潭市解放路店 長沙沃爾德農產品科技開發有限公司 細菌總數
9 雞汁豆干 一番喜 80g/袋 20090901 步步高商業連鎖股份有限公司湘潭市解放路店 長沙市雨花區欣怡食品廠 細菌總數
10 波浪干 步步為贏 100g/袋 20091006 常德大潤發商業有限公司 長沙步步為贏食品有限公司 細菌總數 苯甲酸
11 泡椒豆干 仁仔 80g/袋 20090825 常德大潤發商業有限公司 湖南仁仔下飯菜食品有限公司 細菌總數 海峽食品安全網（www.christusgardens.com/wap）版權所有，轉摘請注明出處

    編輯：舒心
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