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    質量報告

    北京食安辦:全市4種食品下架 “乖媳婦”豆干細菌超標88倍 

    時間:2013-9-26 9:20:00   作者:偉玲   來源:人民網   閱讀:416   評論:0
    內容摘要:  昨日,北京市食品安全辦公示4種下架食品,其中3種是菌落總數超標。這些不合格食品全部在順義國泰商業大廈“查獲”。   其中一個批次的“乖媳婦”牌風味豆干(泡椒味),菌落總數(海峽食品安全網友情提醒:菌落總數就是指在一定條件下檢驗樣品所生長出來的細菌菌落總數。按國家標準方法規定...

      昨日,北京市食品安全辦公示4種下架食品,其中3種是菌落總數超標。這些不合格食品全部在順義國泰商業大廈“查獲”。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      其中一個批次的“乖媳婦”牌風味豆干(泡椒味),菌落總數(海峽食品安全網友情提醒:菌落總數就是指在一定條件下檢驗樣品所生長出來的細菌菌落總數。按國家標準方法規定,即在需氧情況下,37培養48h,能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數,所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中溫的細菌,由于現有條件不能滿足其生理需求,故難以繁殖生長。因此菌落總數并不表示實際中的所有細菌總數,菌落總數并不能區分其中細菌的種類,所以有時被稱為雜菌數,需氧菌數等。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。)實測值是標準值的88倍。食用菌落總數超標的食品易引起腹瀉等腸道疾病,嚴重時可導致食物中毒。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

          全市下架食品名單海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      名稱 商標 生產日期 生產單位 不合格項 當事人姓名或名稱 海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      風味豆干 乖媳婦 2013.5.01 重慶市北碚區金鈺鑫食品廠 菌落 北京市順義國泰商業大廈國泰誼賓商業城海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      香辣味豆干 福旺 2013.4.12 重慶升旺食品有限公司 菌落 北京市順義國泰商業大廈國泰誼賓商業城海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      茴香干豆 怡冠園 2013.5.22 湖南怡和村食品有限公司 菌落 北京市順義國泰商業大廈國泰誼賓商業城海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      梅干菜 佳久 2013.4.12 北京佳久發商貿有限公司 鉛 北京市順義國泰商業大廈國泰宏城生活購物廣場海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

          原標題:“乖媳婦”豆干細菌超標88倍海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處


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