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    食品添加劑

    吃雪糕還是吃添加劑 雪糕配料表讓人看得眼暈

    時間:2013-6-5 16:28:10   作者:海峽   來源:西安晚報   閱讀:740   評論:0
    內容摘要:   雪糕外包裝上復雜的配料表讓消費者犯暈 記者 張波 攝   市民:配料大部分是食品添加劑,攝入過多會影響健康   專家:如按標準添加不會危害人體,嬰幼兒不宜過多食用   昨日西安的天氣是“熱情似火”,許多人都會買上一根雪糕解暑。不過有細心市民查看了雪糕的配料表后發現,...

    吃雪糕還是吃添加劑_雪糕配料表讓人看得眼暈海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      雪糕外包裝上復雜的配料表讓消費者犯暈 記者 張波 攝海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      市民:配料大部分是食品添加劑,攝入過多會影響健康海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      專家:如按標準添加不會危害人體,嬰幼兒不宜過多食用海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      昨日西安的天氣是“熱情似火”,許多人都會買上一根雪糕解暑。不過有細心市民查看了雪糕的配料表后發現,食品添加劑“占領”了配料表的大半。有市民擔心吃雪糕攝入過多的添加劑,會對身體造成影響。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      雪糕配料表讓人看得眼暈海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      昨日下午,記者在街頭對一些在正在吃雪糕的市民進行了隨機采訪,絕大多數市民表示,他們買來雪糕后,外包裝都是隨手扔掉,根本不會留意上面的配料表。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      “我平時給孩子買雪糕還是會留意配料表的,雖然看不懂,但是會挑添加劑相對比較少的買,我覺得添加劑少總比添加劑多的好吧!币粋4歲孩子的母親馬女士說。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      記者隨機購買了幾種雪糕,查看配料表里面食品添加劑的標注情況。這些雪糕生產廠家都會在配料表里標出含有的食品添加劑,有些是和其他配料混在一起標注的,還有一些是單獨標注的。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      一款單獨標記食品添加劑的雪糕配料表注明,添加劑包括單甘油酯脂肪酸酯、雙甘油酯脂肪酸酯、瓜爾膠、槐豆膠、卡拉膠、檸檬酸、天然胡蘿卜素、食用香精、磷脂等近十種。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      另外一種雪糕對食品添加劑的標注則比較模糊,只是粗略地用增稠劑、甜味劑、著色劑等表示,但是具體使用的是哪種增稠劑、甜味劑和著色劑,配料表里只是在它們的后面標記著一些讓人看不懂的數字,例如一款綠豆口味雪糕的增稠劑后面的括號里標記著415、401、410、466、407五個三位數字。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      專家建議別讓幼兒吃太多雪糕海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      針對雪糕包含的食品添加劑問題,記者昨日采訪了西北大學化工學院食品工程系主任曹煒教授,他告訴記者,雖然食品添加劑“占領”了配料表的大半內容,但是添加劑添加的種類和數量都是有嚴格規定的,只要是合格的產品,都不會對人體造成危害。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      “食品添加劑在合理范圍內的話,都是身體可以吸收或者代謝掉,國家對這方面也有嚴格的規定,食用的話是沒有問題的!辈軣樥f,“對于雪糕里面的食品添加劑的含量標準,主要還是針對3歲以上人群的身體特征制定的,3歲以下嬰幼兒有另一套標準,所以對太小的孩子來說,還是不建議吃過多的雪糕!海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

      另外,處于發育階段的兒童,身體各項機能尚未發育健全,排毒代謝系統較弱,如果經常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲,將引發消化不良、腹瀉、過敏等問題,影響營養正常吸收,甚至引發相應疾病。此外,雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高熱高脂成分,過多的攝入會增加肥胖概率,還會影響食欲。 海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處


    標簽:雪糕 添加劑 

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