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    廣州悅港大酒樓、番禺大石道谷飯店被曝煎炸油變質 長期食用可引起腸胃不良反應

    時間:2013-1-29 9:52:18   作者:海峽   來源:海峽食品安全網   閱讀:864   評論:0
    內容摘要:據南方日報報道 近日,廣州兩家酒樓被檢出煎炸油變質,導致煎堆和咸水角等糕點中的羰基價超標。市食品藥品監督局提醒消費者,長期食用變質油制成的油煎品會引起腸胃不良反應,造成腹瀉,并對肝臟、心血管有傷害! 」P者從廣州市食藥監局獲悉,1月份該局在全市開展了餐飲服務環節年宵品專項檢查...
        據南方日報報道  近日,廣州兩家酒樓被檢出煎炸油變質,導致煎堆和咸水角等糕點中的羰基價超標。市食品藥品監督局提醒消費者,長期食用變質油制成的油煎品會引起腸胃不良反應,造成腹瀉,并對肝臟、心血管有傷害。
      筆者從廣州市食藥監局獲悉,1月份該局在全市開展了餐飲服務環節年宵品專項檢查和監督抽檢,抽檢了12個區(縣級市)餐飲單位自制經營的年糕、各式糕點及油炸小食品共49批,合格45批,合格率為91.8%。不合格4批,不合格項目為金黃色葡萄球菌、羰基價和甜蜜素。其中,廣州市悅港大酒樓有限公司和廣州市番禺區大石道谷飯店被檢出羰基價超標。
      廣州市食藥局稱,肉類、禽類、蛋類、水產類、奶制品以及速凍米面制品中通常能檢出金黃色葡萄球菌,從不合格糕點中檢出金黃色葡萄球菌,說明該食品受到致病菌的污染,對人體食用具有潛在的威脅。甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑,其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增強甜度、起到代糖的作用外,沒有任何營養作用,經常過量食用甜蜜素含量超標食品,會對人體肝臟和神經系統造成危害。

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