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    質量報告

    “友勝”野山椒鳳爪菌落總數嚴重超標

    時間:2012-9-5 16:13:24   作者:筱嵐   來源:海峽食品安全網   閱讀:400   評論:0
    內容摘要:  北京市食品辦上午通報,北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個。其中,樂天超市有限公司北京崇文門分店銷售的“騰飛”相思梅和香山街道王釗炎商店銷售的“南渠牌”正宗話梅肉各有一個批次被檢出環己基氨基磺酸鈉超標! …h己基氨基磺酸鈉,俗稱甜蜜素,如果經常食用甜蜜素含...

      北京市食品辦上午通報,北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個。其中,樂天超市有限公司北京崇文門分店銷售的“騰飛”相思梅和香山街道王釗炎商店銷售的“南渠牌”正宗話梅肉各有一個批次被檢出環己基氨基磺酸鈉超標。
      環己基氨基磺酸鈉,俗稱甜蜜素,如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會對人體的肝臟和神經系統造成危害。
      此外,石家莊市福之基食品有限公司生產的“友勝”野山椒鳳爪(重慶風味)菌落總數嚴重超標,數值已經達到“多不可計”的程度。
      熟食品業內人士表示,泡椒鳳爪等包裝小食品在腌制過程中本身就會有一些發酵菌在作用。因此,這類食品菌落總數要求的上限本身就高于其他類食品,為每克食品含8萬CFU以內。在腌制過程中,也會由于操作的失誤等情況,導致產品存在不合格的情況。
      泡椒鳳爪一般都是抽真空包裝食品,一旦包裝出現砂眼,或因外部擠壓而進入空氣,食品中的細菌將會在常溫下大量、呈幾何倍數繁殖。(來源:法制晚報)海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處


    編輯:筱嵐海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處


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