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    食品添加劑

    南京:一杯冰紅茶含10余種添加劑,和茶根本不沾邊

    時間:2012-5-26 21:43:35   作者:若冰   來源:海峽食品安全網   閱讀:322   評論:0
    內容摘要:據中國江蘇網報道,夏天快要到了,市場上飲料開始受青睞,尤其是一些茶飲料更是令人喜歡。然而昨天,有市民向南京晨報84701110熱線反映,南京市場上有一種“冰紅茶”,竟是用10種添加劑勾兌而成,根本不含茶。質監人士表示,茶飲料之所以喝起來帶茶味,多因添加了茶味香精,和茶根本沾不上邊...

        據中國江蘇網報道,夏天快要到了,市場上飲料開始受青睞,尤其是一些茶飲料更是令人喜歡。然而昨天,有市民向南京晨報84701110熱線反映,南京市場上有一種“冰紅茶”,竟是用10種添加劑勾兌而成,根本不含茶。質監人士表示,茶飲料之所以喝起來帶茶味,多因添加了茶味香精,和茶根本沾不上邊。
      市民 10種添加劑勾兌成“冰紅茶”
      “不看不知道,一看嚇一跳,原來這冰紅茶,竟全是添加劑勾兌而成的,喝下去的解渴飲料,就等于吃了大量的添加劑,這飲料還能喝嗎?”昨天上午,市民張先生在南京一所小學門口的一家超市內,買了一種杯狀的“冰紅茶”飲料,才喝幾口頓感口味怪怪的。張先生仔細一看,令他吃驚,這種“冰紅茶”,竟是用10種添加劑勾兌而成,根本不含茶。
      在這家超市內,記者見到了由安徽安慶香飄飄食品有限公司生產的250ml杯狀的“冰紅茶”飲料。而在該飲料外包裝配料成分表中標明:飲用水、白砂糖;食品添加劑:安賽密、阿斯巴甜〔含苯丙氨酸〕、甜密素、糖精鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、苯鉀酸鈉、焦糖色素、紅茶香精等共10種添加劑,并沒有一點茶的成分,再一細看,原來在包裝下方有“茶味飲料”四個小字。
      現狀 大多茶飲料主料還沒添加劑多
      記者通過市場調查發現,茶飲料主料還沒添加劑多的情況并不少見。記者隨機拿了一種品牌冰紅茶,其配料表上食品添加劑的數量甚至超過了主要原料。該冰紅茶的主要原料并不僅僅是紅茶和水,紅茶也并非茶葉,而是紅茶粉,還含有白砂糖和精制鹽。但是食品添加劑則足足達到5種,分別為檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、維生素C、焦糖色素。
      調查 茶飲料中茶味大都靠香精
      調查中記者發現,在市場上品種繁多的茶飲料中的茶味,也多是依賴香精,大都不含茶。
      記者走訪發現,消費者選購茶飲料時,很少注意其中是否含有茶成分,往往只是覺得口感不錯,又看到廠家標明是茶飲料,就認為含有茶成分。經常選購某品牌冰紅茶的秦女士說:“我喜歡這個茶的口味,口感不錯喝起來也方便,所以經常購買。再說既然叫冰紅茶,那里面肯定是有茶了!痹谟浾咛嵝严,秦女士仔細查找外包裝,只是在配料表和食品添加劑欄中發現“紅茶粉”、“食用香精”、“焦糖色素”等成分,秦女士震驚地表示:“原來不只是味道,連顏色也是添加劑調配出來的!
      據業內人士介紹,2008年公布的茶飲料國家標準中明確規定,茶飲料分為茶湯、調味茶、復合茶三類,其中,茶湯飲料中,綠茶類茶多酚要達到500mg/kg,烏龍茶要達到400mg/kg,其他茶類要達到300mg/kg;即使是碳酸類茶飲料,茶多酚也要達到100mg/kg,而果味及奶味茶飲料要達到200mg/kg。據記者調查,明確標注茶多酚成分和含量的茶飲料極少,多是依賴香精,大都不含茶。
      記者在一家超市隨機選取幾款茶飲料進行比對。其中,某品牌的鐵觀音調味茶飲料標明配料為:水、鐵觀音,食品添加劑內含鐵觀音香精;某原葉茉莉花茶調味茶飲料配料表中標明,含水、茉莉花綠茶茶葉、食用香精等;某綠茶調味茶飲料配料表中標明,含水、白砂糖、果葡糖漿、龍井茶葉、食用香精等。記者隨后又查看統一綠茶、統一冰紅茶等十余款茶飲料,這些茶飲料全部只標明添加茶葉提取物、茶味香精、茶葉濃縮液等,對于茶多酚均無標注,根本無法確定它們是否含有茶多酚。至于茶味來自原料茶還是茶味香精,普通消費者無從知曉。
      記者從質監部門專家處了解到,雖然多數商家稱茶味飲料屬于健康飲品,但其在制作過程中添加一定量的香精、糖精等添加劑,大量飲用對健康無益。同時,這些茶味飲料不具備茶葉具有的降膽固醇、利尿、解毒等功效,從功效上比較還是傳統茶葉更為健康。海峽食品安全網(www.christusgardens.com/wap)版權所有,轉摘請注明出處

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